日本料理撮影専門
Chef's Lens
Chef's Lensについて
こんにちは、Chef's Lensの代表、高城竜一です。
27年にわたり、私は日本料理の職人として経験を積んでまいりました。現在は、日本料理を専門とする写真家として新たなキャリアを築いています。料理人としてのバックグラウンドを生かし、料理人と円滑なコミュニケーションを図りながら撮影のコンセプト提案に取り組んでいます。特に日本料理をテーマにした料理写真に重点を置き、そのジャンルの美しさを深く理解しています。私の活動理念は、料理人が料理に込めた意図や情熱を写真を通じて表現することです。
こんなお客様のお役に立ちたい
料理長時代には、経営全般を担当しており、その中で営業利益を前年比で1,000万円程度向上させることが可能となりました。料理店の経営において重要なのは、主に人件費を中心とした経費の削減と顧客の獲得です。ただし、守りに重点を置きすぎると業務に追われ、守り重視の経営に陥りやすくなります。このバランスを保つことは非常に困難でした。
疲弊した状態で広報活動を行っていた当時、代行サービスがあればと考えていました。Chef's Lensは、年間契約も取り扱っており、孤独な立場の経営者や料理長の皆様に寄り添い、カメラを通じてお手伝いできればと考えています。
撮影事例
ホームページ掲載用、
献立替え告知用動画
新メニューの告知には動画も効果的です。動画撮影も行いますが、こちらは料理写真をもとに編集しており、普段あまり喋らない寡黙な料理人に代わり、水無月の献立ならではの美味しさ以外の料理の魅力やこだわりをさりげなくお伝えしています。
撮影写真の活用例
ネット時代の今だからこそ、手書きのはがきが持つ温かみや特別感は非常に効果的です。特に、常連のお客様に対しては、手紙やはがきによる個別のメッセージが強いインパクトを与えることができます。
はがきは、デジタルメディアとは異なり、手に取ることで実際の存在感を感じることができるため、より個人的で心温まるコミュニケーション手段として機能します。特に、特別なイベントや季節のご挨拶、新メニューのご案内などに、プロフェッショナルな写真を添えたはがきを送ることで、お客様に対する感謝の気持ちを伝えることができます。
Chef's Lensはオプションで、このようなはがきのデザインおよび作成を承っております。特別なコミュニケーションを通じて、お店の魅力をさらに広げてください。
スタッフ写真が
生む信頼感
「Chef's Lens」はスタッフのポートレートにも力を入れています。スタッフ写真の重要性について以下の理由が挙げられます。
- 信頼感の醸成: 料理やサービスを提供するスタッフの顔が見えることで、お客様に安心感や親近感を与えます。
- ブランドイメージの向上: プロフェッショナルな写真は、店舗の雰囲気やブランドイメージを効果的に表現します。
- ストーリー性の提供: スタッフのバックグラウンドや得意料理を紹介することで、店舗の独自性をアピールすることができます。
- 視覚的な魅力の向上: 高品質な写真は、ウェブサイトや広告などの視覚的な魅力を高めます。
- お客様との繋がりの強化: スタッフの写真を通じてお客様に親しみを感じさせ、リピート訪問の動機付けに繋がります。
「Chef's Lens」は、これらの要素を引き出すためのスタッフ写真撮影に取り組んでおります。ぜひ、お店の魅力を最大限に表現してください。
プランのご案内
お試しプラン
価格：33,000円
初めてのお客様や新メニューの単品料理などに最適なプランです。料理写真またはスタッフポートレートのいずれかを選択できます。
撮影時間：最大2時間
スタンダードプラン
料金：66,000円
当プランでは、メニュー変更などに伴うコース料理全体の撮影を行います。さらに、スタッフのポートレート撮影もプランに含まれており、お得な内容となっております。
撮影時間：最大4時間
Chef's Lens
Visual Journey
